Меню ежедневного горячего питания для обучающихся
Диетическое меню не составлялось в связи с отсутствием необходимости.
ГКОУ РО Волгодонская школа-интернат № 14 самостоятельно организовывает питание для обучающихся.
Перечень различных категорий обучающихся, которым представляется питание на льготных условиях:
Все обучающиеся ГКОУ РО Волгодонской школы-интерната № 14 являются детьми с ОВЗ, в связи с чем получают бесплатное питание.
Локальный акт по питанию в школе-интернате.
Питание в школе-интернате - бесплатное.
Иная информация:
Питание
организовано в столовой, работающей на сырье. Пищеблок имеет полный необходимый набор помещений, которые соответствуют требованиям. Имеется обеденный зал площадью на 60 посадочных мест. Все технологическое оборудование исправно, в удовлетворительном состоянии. Столовая и кухонная посуда имеется в достаточном количестве. Пищеблок укомплектован персоналом, который проходит мед. осмотр и санитарно-гигиеническое обучение в установленное время.
Имеется примерное 14-ти дневное меню. Ежедневные рационы питания соответствуют примерному меню. Запрещенные продукты и блюда в рационе не используются.
Питьевой режим соблюдается. Строго соблюдаются и постоянно контролируются правила и сроки хранения продуктов, исправность технологического и холодильного оборудования. Требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре (маркировка, использование и др.) обработке сырья и производству продукции постоянно контролируются и соблюдаются.
Блюда накрываются на столы по классам, температура подачи блюд соблюдается. Питание детей производится строго в присутствии учителя или воспитателя и под контролем мед. работника школы. Учитывается пищевой аллергический статус ребенка, наличие хронических заболеваний ЖКТ. В рационе питания детей постоянно используются продукты повышенной пищевой и биологической ценности – йодированная соль, витаминизированные продукты. Качество приготовляемых блюд находится на хорошем уровне, больше в рационе питания используется продуктов повышенной биологической и питательной ценности (овощей, фруктов, соков), блюд с пониженным содержанием поваренной соли.
Режим питания детей является оптимальным, хорошо зарекомендовавшим себя в течение длительного времени и наиболее подходящим к условиям школы-интерната.
